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名古屋がブームを巻き起こすか!?
名古屋がブームを巻き起こすか!?

むかしは名古屋でしか見られなかった「名古屋めし」。

全国どこでも最近、気軽に食べれるようになってきましたよね。

古くは、エビフライやきしめん、少し前は「天むす」。

今は、「手羽先から揚げ」や「味噌カツ」など。

もともと「名古屋めし」が東京で有名になったのは、手羽先も味噌カツも、その甘辛い味付けから。

特に名古屋地方独特の八丁味噌の味付けのメニューが色々あります。

八丁味噌を使った名古屋めしには、

 味噌煮込みうどん
 味噌カツ
 土手煮など

味噌の風味を生かしたメニューが多く、それ以外にも、全体的にこってりしたイメージが名古屋らしいのかも?

「なぜ名古屋は味噌が名物なのか?」

「八丁味噌」は、米や麦の味噌ではなく、豆味噌といわれるものだそうで、この味噌は、三河の岡崎城から八丁(約860メートル)離れた八丁村で江戸時代以前から作られていたことからこの名前になったそうです。


名古屋人の倹約志向&豪華主義が、不景気にマッチ

味噌味ではありませんが、あんかけスパやインディアンスパ、先日モー1(ワン)グランプリが行われた喫茶店のモーニングメニューまでもが、いまや名古屋めしとして有名。

ちなみにモー1グランプリで優勝したチームは、「モーニングのコーヒー+フレンチトースト+サラダ+ゆで卵半分+スープ+フルーツ+コーヒーゼリー=全部で350円」という破格のメニュー。

コーヒーを飲みに行ったのか、なにしにいたのか、わからなくなりそうです。

「名古屋名物’豪華モーニング’は実在するの?」

こうしてみると、名古屋めしの特徴は、名古屋らしい食材を使っていることもそうですが、どれも、甘辛くこってりとしているからごはんも進む!

しかもその上に、こんもりと山盛りで・・・コストパフォーマンスが高い!

「名古屋について教えてください」

なんでも名古屋人の県民性が、「倹約・貯蓄は美徳」「無駄な出費は愚」「おまけや無料サービスが大好き」「普段倹約する分、見栄をはるところ(結婚式等)では思い切り金を使って、派手に見せる」というところにあるからだそうです。

不況風吹き荒れるこの冬も、名古屋めしがブームを巻き起こすか!?

テーマ:みんなに紹介したいこと - ジャンル:ブログ

この記事に対するコメント
こんばんはo(^0^o)o(^-^)o(o^0^)o
名古屋の食革命は凄いですよねぇ
一度行ってみたいです★
【2009/12/14 20:28】 URL | nyannko'レポート日記 nyannko12000 #- [ 編集]

nyannkoさん
忙しいのにごくろうさま
名古屋が日本を救うのでしょうか!?
【2009/12/22 18:26】 URL | まーちん #- [ 編集]


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